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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<イースト>★オレンジベーグルぅ★ ;; 2011/01/07(Fri)

ホシノさんでチョコパン~ヾ(≧∇≦)ゞ
…の予定でしたが、あまりの寒さに発酵間に合わず。急遽イーストでオレンジベーグルぅ。
ふんわりソフトベーグルを目指したので粉はゴールデンヨット。
オレンジジュースで捏ねてオレンジピール入れました。
20110107_オレンジベーグル
タワーなんてつくちゃったりしてー。
急遽って割にはちゃーんと発酵させたのでいい感じに焼きあがりましたよん(^^
これは私の口に入ることなくパンの会のみなさまに納品~
「今日のベーグルすっごくおいしかったですぅ(≧∇≦)」
パンの会新会員のH美ちゃんの一言。いやー。嬉しい一言です♪

実は新年明けて、パンの会の会員希望が続出っ イッキに4人も増えちゃった。
「会員になりたかったんだけど、迷惑かと思って…」
いやいや。食べてくれるならいくらでも焼いてきちゃうよーん。
んなわけで新年からパン焼きモチベーションがむくむくあがってきてる私っ
来週は何焼こうかなぁ♪

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  1. イースト_2011
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