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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


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★<イースト>ハンバーガーと本日の撃沈ヘラ捏ねバゲット★ ;; 2010/10/03(Sun)

「こへび、チーズバーガー好きなんだ♪」
あれぇ?アナタ、ハンバーガー嫌いじゃなかった?
マック行ったっていつもパンケーキとポテトしが食べなかったじゃない。
「そんなことないよっ チーズバーガーは好きだよ(*^-^*) 」
そういって先日マックでチーズバーガーをほおばっていたこへび。
20101003_丸パン
20101003_丸パン
いつの間に食べれるようになったの?
それならば。
丸パン焼いてハンバーガー作っちゃおうかなぁ。
実は憧れてたのよ。自家製ハンバーガー。(笑)

みかさんレシピでリッチパン。シンプル丸パン6コできました。
レタスを切らしていたのでちょっと色どりは悪いですがヾ(;´▽`A``
チーズにハンバーグ、トマトに玉ねぎ。
いやー。おいしいじゃな~い。
ついでにコロッケバーガーも作っちゃおうかな(写真撮る前に完売)

今朝焼いた丸パン、5つ消費、ひとつストックパンになりましたぁ。
いやー。
こへびも沢山食べてくれたけど、やっぱパパがいると売れ行きよくてうれしいわ(笑)
クローバーライン

20101002_バゲ
20101002_バゲ
さて、コチラ今週の撃沈バゲ。
相変わらずのーっぺりっ(; ̄ー ̄A
ここまで毎回だとホント自分の腕に腹が立ってきますねぇ
だんめーん。
吸水68%なのでこんなものか。
キタノカオリブレンドにエペ。
こちらは私、一日かかって一人で消費しましたよ。
もっちりしてて味はよかったです…
あ。で、
今懲りずにリベンジ、もう一本焼いてますがオーブンの中でのっぺりしてました。( _ _ )..........o
…たぶんコチラは日の目を見ることなく処分されることでしょう (o´д`o)=3
20101001コチラ先日届いた粉。
クオカさんからポイントの有効期限が迫ってますよーってメールが来てたので久しぶりにクオカさんで購入~♪
富澤さんでは見かけない粉を選んでみましたっ(^^
あとね、ペストリーボードの滑り止めも買ったの♪
板滑らなくて快適っ

あとはバゲットのクープがメリっとクプっと開いてくれたら文句ないんだけどなぁ。
明日はカンパ焼こうっと。(← ちょっと凹み気味な私。(*^▽^*)ゞ )

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