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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


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★酵母ちゃんとレモンピール★ ;; 2010/08/06(Fri)

ブルーベリーの酵母ちゃん。シュワってきました (∩.∩)にんまり
クソ暑い日々が続いているので日中は冷蔵庫、夜は室温で気長に発酵。
それでもあっという間に出来上がっちゃいますね
20100805_酵母レモン酵母ちゃんが残り少なかったので、昨日はレモン酵母も仕込みました。
残りの酵母を混ぜたので、さっきみたらもうとっても元気な酵母ちゃんが出来上がってましたつ
…一晩で出来ちゃうなんて。
酷暑も捨てたもんじゃないかも?( ̄m ̄*)

もうひとつ。酵母を作ったレモン救済でレモンピールを作ってみました。
20100805_ピールレシピはコチラ を参考に。
初めて作ってみたんだけど… これってコゲ過ぎなのかな~
レモン酵母と組み合わせてレモンピールのパンでも…ってあまりにベタかしら。(*^▽^*)ゞ
ま、でもせっかくなので週末にでもやいてみようっと。

クローバーライン

さて、私は明日から夏休みに入ります♪  ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ わぁい♪ お仕事休み♪
いやー。今週一週間の長いこと長いこと(笑) まちにまった金曜日って感じです(笑)
来週一週間(正確には9日間)の夏休み。
後半はパパとこへびも夏休みになるので、ひとりゆっくりできるのは前半、水曜日まで。
(こへびは学童が水曜日まであるの。)
3日間、なにやってようかなぁ (* ̄ー ̄*)
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  1. 自家製酵母・天然酵母
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