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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★レモン酵母でオレンジカンパ★ ;; 2010/07/31(Sat)

酵母ちゃん、リフレッシュしました。レモン酵母でオレンジピール入りカンパ。
柑橘酵母+柑橘フィリング。さわやかでしょっ?
20100730_オレンジカンパ冷凍庫もいっぱいだし、消費がおいつかないのでいつもの半分の量で作ったのでカンパってよりはオレンジパン、
かな。(*^▽^*)ゞ

小ぶりだけど、ボールかぶせて焼いてます。
クープのっぺり… il||li_| ̄|○il||li
ボールかぶせるとクープが上手く盛り上がらない率が高いのは私だけかしらん。
スチームかけすぎなのかなぁ。
クローバーライン

昨日からこへびは学童のサマーキャンプにでかけていきました。
パパは親指導員として今日からキャンプに参加です。二人が帰ってくるのは明日の夕方。
そーなんです。今日明日、私ひとりなんですぅ ♪ヽ(*´∀`)ノ >年に一度の開放日。
今日の夜はそんなママ達と恒例の飲み会っ♪ お酒飲むの、久しぶりだわぁ
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  1. 自家製酵母・天然酵母
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