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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★自家製酵母でチョコロール&へなちょこカンパ★ ;; 2009/10/21(Wed)

水曜日はチョコパンの日。昨日に引き続きクイックヨーグルト酵母でチョコロールです。
20091021_チョコロール
20091021_チョコロール
今朝は、私にしては成型、いつもより上手にできたかも。(?)
ま、自己満足の世界なのであまり気にしないでください(笑)
中にはチョコチップがたっぷり。
こへび、朝から3つも食べて満足気でございました。
やっぱりチョコは人気です。

さて。もうひとつ。
これは昨日の朝ギリギリで焼きあげたカンパ。
雅子さんの上級レシピで粉はオーベルジュにライ麦と全粒粉のブレンド。
レーズンいれようと思ってたのですが、結局シンプルに焼きあげちゃいました。
ボール出カンパ方式ですが、朝バタバタで焼きあげたので外見イマイチなへなちょこカンパです
20091020_カンパ20091020_カンパ20091020_カンパ

これは今日のお昼ご飯。

ところで。今月からのきなみ国産小麦が値上がりしてますねー。
すごーく値上がりしててびっくりしちゃいました。まだ572310.comさんが値上がりしてなかったので昨夜あわてて大量発注しちゃいました(笑)
久し振りに1万円近くかっちゃった。暫く粉には困らないぞー

572310.comさん、初めて買いますが他にくらべて安すぎるのでちょい不安… 
なんでこんなに安いのかしら(って私ったら失礼な人だわねっ(^^;)


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  1. 自家製酵母・天然酵母
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