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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★自家製酵母でプチ・メランジェ★ ;; 2009/10/03(Sat)

プチ・メランジェ。先週焼いたパンです。
ライ麦入りのパン生地にカレンズ、オレンジピール、レモンピール、ドライフィグ、クランベリー、くるみ、と手当たり次第いれてみました(笑)
スティック状に成形しようかと思ったのですが、フルーツが多すぎて丸めるのが精一杯
当然、コチラはパンの会有志に大好評でした(^^)v>フルーツ系は大人に人気

20091003_ロールパンこんな日のサイドメニューはコチラ。ロールパン。
こへびの朝ごはん用です。
最近のこへびはだんだん私の食べ方に似てきて、パンにジャムをたーっぷり乗っけて食べるのがお気に入り。
今週のジャムは 生協期間限定発売の「さくらんぼ」のジャム。
これ、結構おいしくてママのお気に入りジャムのひとつなのですが、こへびったら
「りんごジャムかと思っちゃった」 …全然さくらんぼ味なんですけどー。

明日はこへび、ピアノの発表会です。なんだかとーっても立派な会場での発表会。
今日はその仕上げのレッスンに行ってきました。
アンサンブルのせいなのか本人はものすごく余裕みたいなんですけどね。全然練習してないし、大丈夫なのかしらー
明日はこへびよりも私が緊張しそうです(笑)
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  1. 自家製酵母・天然酵母
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