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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★カンパーニュ・フリュイ★ ;; 2009/08/01(Sat)

昨日焼いたパン。
ブログ友のととろっちさんがおいしそうなカンパーニュ・フリュイを作っていたので
マネして作ってみました♪
20090731_カンパ
いつもより高温にしてボールかぶせて途中で外したりも
したんだけど…
ボールの恩恵を受けた形跡はありません
フルーツ入ってるからボールの恩恵が分かりにくいのか?
ブレーンのカンパでもう一回挑戦してみよう>ボール出カンパ

20090731_カンパ断面ショー
オレンジピール、クランベリー、カレンズ、ドライフィグ、くるみを入れてみました。
わりとたっぷり入ってます
きのうは仕事へ行く出かけに焼きあがったので夜試食…

おいしい~♪ ( ´艸`)
ちょっとのつもりが沢山たべちゃいました。
同僚におすそ分けしようかとおもってたんだけど、独り占めしちゃおう(笑)
たしか、ととろっちさんも同じ様な事書いてたっけ(笑)

こへびにもちょっと食べさせてみようかなぁ>食べるかしら 

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  1. イースト
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