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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★雑穀入りのミニ食パン★ ;; 2009/07/23(Thu)

雑穀入りのミニ食パン。
いつもは雑穀軽くゆでるのですが、「ゆでないで入れるとどうなるんだ?」とふと思い
まんま練りこんでみました。
結果。やっぱ硬い(笑)
20090723_雑穀ミニ食パンどうやら 加熱済みのものはそのまま入れてもいいみたいですが、ウチのはそーじゃなかったみたいです。

断面ショー
五穀を使っているのであんまり見えないですね

「スーパーで売ってる雑穀を使う時はゆでてから使うこと」
以上、今日の教訓(笑)

昨日は皆既日食でしたねー。名古屋はあいにくの曇り空でまったく見えませんでした。
次は26年後でしたっけ。かろうじて(?)まだ生きてるかな(笑)

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