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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


どうも納得いかないもの。 ;; 2009/07/06(Mon)

ダンナの美容院代。「ドライカット」5500円。
ウチのダンナを知ってる人は私の気持ちわかってくれると思うんだけど。
(ドライカットするほど髪の毛ないのよー

ちなみに先日こへびと一緒にカットして10500円(こへびは子供なので4500円)
私の今月の飲み代が飛んだ気がします

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  1. ■ママのひとり言
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★カンパーニュ カンパーニュ★トマトカンパ&上級カンパ ;; 2009/07/06(Mon)

トマトのカンパ。
「少しのイースト…」のレシピを元にブラックオリーブとプロセスチーズを一緒に。
20090706_トマトカンパ断面~ まだあたたかいのでチーズがトロっとしてました♪
>ちょっと見えないかなぁ
これ、初めてつくりましたが結構いいお味

職場の評判も上場でした♪
トマト缶、あまってるからまた作っちゃおう♪


もうひとつ。こっちは昨夜焼きあげたカンパ。
吸水74%の上級レシピで作りました。。
生地ダレダレでノッペとしやすいのでこれは今流行(?)の「ボール出カンパ」に挑戦だぁ! って
挑戦してみたのですが…
20090706_カンパ20090706_カンパ20090706_カンパ

やりかた間違えましたか?? かっこよくありません
どうやらボールがでかすぎたようです。パンよりも2まわりほど大きいボールかぶせてました 
周り囲わないとダメなんですよね。

再チャレンジしたいと思います…
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  1. イースト
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