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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★全粒粉100%食パン★他いろいろ~ ;; 2009/06/29(Mon)

全粒粉のスーパーファイン ハードの賞味期限があぶなかったので…
全粒粉100%の食パン。
最近オーバーウエイト気味の私の「反省」ごはん用です(笑)
今週はちょっと絞らないとなー。今週はダイエット週間にしよーっと。

さて、この週末は比較的ゆっくりすごしていたので、こへびと一緒にパンを作りました。
20090628_くま?20090628_あんぱん20090628_あんぱん

左から。こへび作「くま(?)パン」おなかにはチョコレートがたっぷり入ってます
まんなかは ママが作ったあんぱん(左)の成形をがんばってまねて作ったこへびパン(右の小さいのね)。これは後にふたつものパパが食べてしまい、こへびはちょっと怒ってました(笑)
右のはママのあんぱんのアップです。これ、よもぎあん。
どんな味かなーってためしに焼いたんだけど全部パパに食べられちゃいました
おいしかったのかな。
このほか、バゲット修行もしたのですが、全てラスクに変身しました
最近どーもハードパンが不調です。
20090629_五穀パン最後に。本日メインのパンはこちら。五穀パン。
雑穀パンが作りたくて、五穀を混ぜてやきました。
このプチプチとモチモチがなかなかやめられないかも。
私、米粉パンは苦手だけど雑穀パンは好きなんですよねぇ。
これってかなり矛盾してますよね?

先週の金曜日で月末の〆がおわり、ちょっと仕事も一段落。
今週の名古屋の天気予報は毎日30度超えの真夏日が続くって言ってますが、心の余裕もあるしパン焼き、がんばろうかな。 特にハードパンね(^-^;

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  1. イースト
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