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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★自家製酵母で抹茶ちぎりパン★そしてトマトベーグル ;; 2009/06/24(Wed)

自家製酵母で抹茶ちぎりパン…ってこれはベーグルですね(笑)
だって、コッチの写真の方がデキがよかったんですものー(笑)
20090622_べーぐるほらっ ベーグルタワー
先日のベーグル大会で使った「基本のトマト」缶のあまりがあったので、それを使いました。
人気のトマトベーグル 
でも、これは我が家では人気。
「トマト」ってだけで見向きもしないこへびと
「ベーグル」ってだけで手もつけないパパ。
そんな食べず嫌いな彼らの今朝の朝ごはんは クロワッサン。ママパンさんで買った冷凍シートで焼いたのですが写真撮る前に食べられちゃいました

で、コッチが本来の主役になるハズだった 抹茶生地のちぎりパン。
20090624_ちぎりパン中に鹿の子大納言いれてある定番
今日は酵母ちゃんの動きがいまひとつだったみたいで、ふんわり出来ませんでした
どうしたのかなー。酵母ちゃん。
昨夜の気温、結構暑かったから酵母ちゃん活発になる予定だったんだけどなー。

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  1. 自家製酵母・天然酵母
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