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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


水色コースっていいね。 ;; 2009/06/23(Tue)

昨日は授業参観。なんとかダッシュして間に合いました(;^_^A アセアセ・・・
授業参観は…ま、落ち着きないとゆーかなんとゆーか(笑)
自分の小さい頃とそっくりなのでこれ以上語りません。(^-^;



昨日の朝こへびが「今日は水色コースで帰りたい」といいました。
「水色コース」というのはこへびの学校の下校コースの名称で、行き先によって分団毎に色がわかれてるんです。
本来こへびは「水色コース」なのですが、学童っ子なのでいつもは学童行きの「赤色コース」。
そんなわけで「水色コース」はこへびにとって
イベント時だけにチャンスがある「憧れのコース」なんですよね(笑)

昨日は仕事が忙しかったので授業参観の後、職場に戻るつもりだったのですが
こへびが「お願いっ」と目をキラキラさせて言うので(笑)根負けしました(^-^;
そこで。
「お約束を守れるならいいよ。」と次の4つのお約束をしました。
1)宿題をちゃんとやること
2)ピアノの練習をすること
3)TVは宿題とピアノの練習をしてから見ること
4)ママはお家でお仕事するけど許してね

宿題をやらずにTVを見てて叱られたりもしたこへびですが、なんとか宿題も終えて、ピアノの練習もやりました。(えらいっ
夜ご飯食べてお風呂に入っても… まだ20時前です。
「ママ、水色コースっていいね
「どうして?」
「だってさ、宿題もしてピアノの練習もしてご飯も食べたのにまだ8時だよ
「でも学童いかないとお友達と遊べないよ」
「水色で帰ってから学童に遊びにいってもいいんだよ。」
「そうなんだ」
「だからね、こへびずっと水色コースで帰りたいなぁ」
「うーん。それはいいアイディアだけどママお仕事あるからちょっと難しいなぁ」

そっか。私が働いてなかったらこへびの生活は毎日こんな感じなんだねぇ。
そして こへびは そんな生活がうらやましかったりするのかな。
なんだかちょっと しみじみ考えちゃいました(^-^;

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  1. ■こへびにっき
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試作品★もちもちパン★ ;; 2009/06/23(Tue)

今日は試作品で「もちもちパン」。
白玉粉を20%程いれてみました。
20090623_リッチパンともちもちパン一緒に焼いた普通のリッチパンに比べて膨らみが少ないです。
食感は… 焼きたてはもちもちっ
これは成功かもぉ? 
…って思ったのですが、我が家の味見隊長曰く
「味がいまいち
と言って、横にあったクリームパン(今日のメインはみかさんレシピのクリームパン)ほおばってました。
「アナタの好きなもちもちの食感よっ なにがイヤなの?」
「粉の味? かな?」
「えー。 だってアナタお餅も好きじゃない」
パンになると違うのかなぁ。そーいや前に作った「お餅パン」の時もそんな反応だったっけ。
私と一緒で米ちっくな味のパン好きじゃないのねぇ(^-^;>親子でした。
20090623_クリームパン最後に今日のメインのクリームパン。
グローブの成形ってどーも苦手であんまりかっこよくないのでこっそり…(笑)
みかさんレシピのクリームパンは人気ですね~
こへびは朝から2つも食べておかずが食べれなくなって私に叱られてました(^-^;

今日のこのもちもちパンの配合。(自分用の覚書)
客観的な評価は職場のみなさんの感想待ちです(笑)
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強力粉(はるゆたかブレンド) 160g
白玉粉(パウダータイプ)   40g
はちみつ           30g
塩               3g
イースト            3g
豆乳             130g
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  1. イースト
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