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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★ミルクブレッド&折込パン★ ;; 2009/06/15(Mon)

あいりおーさんのレシピでミルクブレッド。
初めて作ってみたのですが、さすが入賞作品。 すご~くおいしいですね。
20090615_ミルクブレッド
うりぼう形もとってもかわいくできて、作り手としても大満足な仕上がり
こへびも焼きたてをタマゴサンドにしてご満悦
これはまた作りたい一品でした。(また作ろーっと。)

さて、もうひとつ。折り込みパンも焼いてみました。
20090615_折込本当はコッチメインだったのですが、ちょっとねー。このジュレシート失敗かも。
作ってる途中でそんな気がしたので、急遽ミルクブレッドも仕込んだのでした。
ママパンさんで購入した季節限定の「サクラジュレシート」。
好き嫌いはっきりする味かも。
私は甘すぎ&人工的な風味(サクラの香りなんだと思うのですが)がNGでした
20090615_折込
折込は結構キレイにできたんだけどな(断面~)残念。
うーん。残り2/3どうやって始末しようかなぁ。
折込用のシート、作ってみないと味わからないからこんなとき困っちゃいますね。


先週梅雨入りした愛知県ですが、こへびは今日から学校のプールがはじまりました。
早いものですねー。いつの間にか「夏」になってました。
学校のプールとスイミングスクール。こへびは今日から暫く週に4回もプールがあります。
「少しはやせるかな?
そんなことを期待しているこへびでした(笑)

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