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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★自家製酵母でイングリッシュマフィン★ ;; 2009/05/02(Sat)

クイックヨーグルトの酵母でイングリッシュマフィンです。
銅板を上にのっけておもり代わりにしてみたのですが、銅板の重さよりパンの勢いが強かったみたいで、厚みがでちゃいました >セルクルからはみ出ちゃった
厚み出ちゃった分ふんわり。です
20090502_マフィン朝ごはんに間に合わなかったのでお昼ごはんにしようかなぁ。

今日からこへびもお休み。
GWが本格的に始まりました
※ママは29日から既にGW休暇中~

このGW、実家に帰省するべきか。じっとしているべきか。
今年は高速が混むというので昨日まで悩んでいたのですが、どこにいっても混んでるよね。
ということでこれから帰省することにしました~

実家は神奈川なので人の流れとは逆方向だから渋滞もマシかな
と淡い期待をしつつのんびり帰りたいと思います。

それでは、いってきまぁす。

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  1. 自家製酵母・天然酵母
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