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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★リュスティック★~こへびのプレゼントケーキ ;; 2009/03/21(Sat)

「少しのイースト…」のレシピで上級リュスティック。
シンプルなパンが食べたくて昨日仕込んでゆーっくり発酵させて今日焼き上げました。
「中がもっちりしてておいしいよ」(こへび談) 
明日の朝ごはんはこのリュスティックでサンドイッチでもしようかなぁ。

話かわってこちら。
20090320_こへびケーキこへび作「簡単蒸しパン」。
ちょっと前TVで紹介されていたものらしく、こへびがノートにレシピをメモっていたんです。
ノートを見せて「これね、簡単だから作ろうよ」そういっていたので作ってみることにしました。

1.ホットケーキミックスをカップにいれる
2.トッピングをする
3.レンジ 500W 1ふん
(こへびのレシピノートより)

トッピングはママがパン用にストックしてあるチョコチップ。ホワイトチョコと2種類をトッピング。
基本的にママはアシスタントをしていただけで、こへび一人で作りましたよ
(こへびがケーキ作ってる横でママは リュスティックの生地と格闘してました(笑))

この日、午後からお友達のお家に遊びに行く事になっていたので、出来上がったケーキ、ラッピングしてお友達にプレゼント。
お友達もおいしいって言ってくれて嬉しそうなこへびでした。

20090320_角食最後に。昨日の角食。
ちょっとまだ角ばってますが今回はいつもに比べたら二次発酵のタイミング、わりといい感じです


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