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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


ママもストレスがたまるんです ;; 2008/07/08(Tue)

春に会社編成が変わりってから、仕事が忙しくなりました。
実は3月からほぼ毎週休日出社で実質週休1日の生活がずっと続いてるんです
よくないなーって思いながらも平日はお迎えがあるので思うように残業もできず、更に最近では毎週1~2回は出張が入ってきたりしてるので、どうしても土日に仕事がはみ出てしまってます。
すっかりオーバーワーク気味…

小学校にあがって環境も大きくかわったこへび。
幸いにも保育園からのお友達も沢山いるので、学校も学童も楽しく通ってますが、沢山動くようになったので、平日はおうちに帰るともうヘトヘト。
風呂入ってご飯食べて寝るのが精一杯です。ゆっくりママと会話する時間もあまりありません。
ただでさえ、そんな生活なのに、土日のうち一日は仕事に行ってしまうのでこへびと一緒の時間がすっかり減ってしまいました。
そんなこともあってか最近のこへびはヒマを見つけては「ママ、ぎゅーしよ」といって甘えてくるようになりました。

私は私で流石に疲れてきてて、ちょっとしたことでこへびを叱り付け、なんか八つ当たりモード。
怒ったあとに「ごめんよ~ ママが悪かったよ~」って思うのだけど

今朝もこへびが筆箱をなくしてきたことに腹を立て、朝の支度が遅くて遅刻したことを叱り付け…
よくないなぁ。

なんか今日は朝こへびを怒りすぎちゃったなぁ と大いに反省
今日はちょっと早く帰ってこへびを沢山抱っこしてあげよう。
さっ 早く帰るためにも午後の仕事、サッサと片付けなくちゃなー。

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  1. ■ママのひとり言
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★トマトのカンパーニュ★ ;; 2008/07/08(Tue)

昨日焼いたパンですが、今日の主役はこのコ。
トマトのカンパーニュ。粉はリスドォル。ヨーグルト酵母発酵です。
トマトジュースで捏ねてハーブを少々混ぜ込んで、スーパーの見切り品で購入したチェダーチーズを入れました。
トマトジュースにハーブの組み合わせっておいしいですね

サイドメニュー。チョコレートシートに引き続き昨日は抹茶シートを織り込んでこっちはパウンドで焼きました。
これ、職場で人気があるのでいつも完売で私、食べたことないんですよねー
抹茶_20080707抹茶_20080707抹茶_20080707

断面もなかなかきれいで満足、満足(笑)
今回も食べれなかったので次回はちょっとだけ味見してみよーっと。


昨夜は仕事終えてお家に帰ったのが23時過ぎ
プチパン_20080708朝仕込んだ「少しのイースト…」レシピのプチパンがすっかり発酵してたので、疲れてたけど「えーいっ」って焼いちゃいました。
今朝の朝ごはん。プチパン。

気分的にハードパンが食べたいんですよねー。
でも時間ないから シンプルなパンに走ってみました。

プランスパンがたべたいよー。
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  1. 自家製酵母・天然酵母
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