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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


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★トマトベーグル★ ;; 2008/02/16(Sat)

昨日のパン。
職場のみんなのリクエストでおやつ用にトマトベーグルを焼きました。
これは 水の変わりに カゴメの「基本のトマトソース」でこねてます。
チーズなんかのせちゃうと最高においしいベーグルだと思います~

今日もグラグラのお湯でゆでたのでわりとツルペカちゃん
chika19796さんのおかげで、私の作るベーグルもすっかり美人ちゃんが多くなってきました

20080215_01さて、昨日の酵母ちゃん。
結構プクプクになったので冷蔵庫へ。
次はヨーグルト酵母を作り始めます。

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  1. 手捏ね
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