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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


フランダースの犬 ;; 2007/12/30(Sun)

年末の特別アニメでフランダースの犬がやってたみたいです。総集編ですべてを2時間位にまとめてあるやつ。
パパが録画していて、さっきまで二人して観てました。
ママが年賀状と格闘しているとこへびが号泣してやってきました。
一瞬パパとケンカでもして怒られたのかと思ったら。
「ネロとパトラッシュが死んじゃったの~
小さい頃ママもパパも観て感動したんだよー。

かなり昔のアニメですが、いいものはいつ見てもいいもののようです。

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  1. ■こへびにっき
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ショックな出来事 ;; 2007/12/30(Sun)

以前にも書きましたが、秋ぐらいにパソコンが壊れて6年ぶりに買い替えました。
前のパソコンはハードディスクを2台積んでいてシステム用とデータ用とわけてました。
今回買い替えた際データ用のハードディスクを移植したのでアプリケーションはインストールしなくちゃいけないけどデータはそのまま使えるからヨシヨシって思ってました。
ちなみにデータ用の内容は9割こへびの写真データ。

今日、そろそろ年賀状の準備しなくちゃー(え?遅すぎ?(^-^;)って
データ用のディスクを覗いたら、年賀状のデータが2033年になってるんです。
よーくみてみると どーも2004年以降のデータが全部ありません。
(≧◇≦)エーーー!
もしや!
写真用フォルダを観てみると案の定、コッチも2003年までしか残ってません。
( ̄▽ ̄;)!!ガーン
こへびの成長過程写真がぁ~(←こへびが小さい頃は結構マメに撮ってた)


でも、いくら考えてもなんで2004年以降のデータがないのかわかりません。
だって、2004年からディスク変えた覚えないし、保存先も変えてないし…
いつもならパソコン捨てる時、ハードディスクは壊れてても捨てないんですが、
今回に限ってシステム用のハードディスク、思い切って捨ててしまったので、なくなったデータ探しようがないのです

あー、こんなぎりぎりに年賀状データは作り直さなくてはいけないし、こへびの写真4年分消えてるし、なんだかショックですぅ


  1. ■ママのひとり言
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★ベーグル★ ;; 2007/12/30(Sun)

高橋さんのレシピでベーグルを作ってみました。
いつも1時間で作るお手軽ベーグルしか作ったことないのでちゃんと(?)二次発酵させて作るのは初めてかもしれません(^-^;
全粒粉をちょっぴりいれて作りました。
思ったよりも膨らんでモチモチのベーグルが焼きあがりました~。
今まで作ったなかで一番おいしいかも。
やっぱ発酵って大切なのかしら。

せっかくおいしく焼けたのですがウチの家族はベーグル、食べてくれません(^-^;
(かろうじてこへびの気が向けば食べてくれますが)
なのでこれは私の朝ごはん。
ちなみに今日、お買い物に出かけたら、うちのこへびはパン屋さんでクロワッサン買えといいました。ママはかなり不機嫌になりつつ(笑)プロの作ったクロワッサンを購入したのでした。


少しのイーストでゆっくり発酵パン
  1. 手捏ね
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